インカのめざめ・冷凍とろろ・パパイヤ・大和芋・長芋 製造 加工 販売のイースタンフーズ

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徳用山芋磯辺揚げ

枝豆入り山芋磯部揚げ

にんにく入り山芋磯部揚げ

山芋磯辺揚げ







インカのめざめ

長芋千切り




 


冷凍とろろ CCX

 

【配合】 大和芋100%
【規格】 500g×10×2合   

     1kg×10        
【用途】 山かけ・とろろ汁 等

 

【特徴】

トレースのとれた日本種の大和芋を100%使用し、当日中に製品化致しました。粘り、風味とも生芋に負けない商品となりました。


 

冷凍とろろ CQX

 

【配合】 大和芋70% 長芋30%
【規格】 500g×10×2合   
【用途】 山かけ・磯辺揚げ・軍艦

 

【特徴】

日本種の大和芋、長芋を使用し、当日中に製品化致しました。磯辺揚げに丁度良い粘りの商品です。従来の冷凍大和芋と比べても、粘り、風味とも引けを取らない商品になりました。


 

冷凍とろろ CRX


【配合】 大和芋50% 長芋50%
【規格】 250g×20×2合    
【用途】 磯辺揚げ・軍艦 等

 

【特徴】

日本種の大和芋、長芋を半々で混合した商品です。解凍してそのまま使っても良し、加熱調理して他の一品にしても良し、250gと使い勝手の良い絞りタイプでのご案内です。


 

冷凍とろろ CBX

 

【配合】 長芋70% 大和芋30%
【規格】 500g×10×2合   
     △250g×20×2合  
【用途】 月見・蕎麦(かけ・つゆ)

 

【特徴】

日本種の大和芋、長芋を使用し、解凍するだけで使いやすい粘りの商品です。


 

冷凍とろろ CLX

 

【配合】 長芋100%
【規格】 500g×10×2合        


【用途】 蕎麦・お好み焼き 等

 

【特徴】

日本種の長芋を使用し、当日中に製品化致しました。一般的なとろろですが、日本国内で栽培した長芋に比べ、甘味・粘りが強いのが特徴です。


 

徳用山芋磯辺揚げ 

 

【規格】 (15g×60ケ)×10  

【用途】弁当・惣菜

 

【商品説明】

従来の山芋磯辺揚げよりも一回り小さくし、お弁当や惣菜等で使用しやすくしました。

180℃の油で2分30秒揚げて下さい。


 

枝豆入り山芋磯辺揚げ 

 

【規格】 (15g×60ケ)×10   

【用途】 おつまみ等

 

【商品説明】

おつまみの定番、枝豆を加えた商品。
色鮮やかな枝豆の色と風味をお楽しみください。

凍ったまま180℃の油で2分30秒程揚げるだけ!冷めても固くなりません。


 

にんにく入り山芋磯辺揚げ 

 

【規格】(15g×60ケ)×10   

【用途】 おつまみ等

 

【商品説明】

にんにく好きにはたまらない一品。
にんにくを加えることでさらに滋養強壮力アップ。

凍ったまま180℃の油で2分30秒程揚げるだけ!冷めても固くなりません。


 

山芋磯辺揚げ 

 

【規格】 (20g×25ケ)×10×2合   

【用途】 おつまみ等

 

【商品説明】

すりおろした山芋を海苔で巻いて冷凍した商品です。

凍ったまま180℃の油で3分程度揚げるだけ!冷めても固くなりません。


 

山芋スライスカット

 

【規格】 500g×20      

【用途】 天ぷら・ソテー等

 

【商品説明】

長芋を皮付きのままスライスカットした商品です。山芋独特の風味と食感をお楽しみいただけます。

     



冷凍とろろ JYX 

 

【配合】 国産大和芋100%
【規格】 500g×10×2合    
【用途】 山かけ・とろろ汁 等

 

【特徴】

主に千葉県産の大和芋を使用しています。大和芋は長芋に比べ粘り、風味が強いという特長があります。


 

冷凍とろろ JBX 

 

【配合】 青森県産長芋70% 国産大和芋30%
【規格】 500g×10×2合    
【用途】 月見・蕎麦(かけ・つゆ)

 

【特徴】

長芋と大和芋をブレンドし、程良い粘りと風味に仕上げました。
麺類との相性がピッタリの商品です。


 

冷凍とろろ JLX 


【配合】 青森県産長芋100%

【規格】 500g×10×2合
  35g×50×4合
  1kg×10
  50g×10×10×2合

    
【用途】 蕎麦・お好み焼 等

 

【特徴】

青森県産の長芋のみ使用しています。生産量が全国1位の青森県産長芋はアクが少ないのが特徴です。


 

長芋乱切り  


【規格】 1kg×10

    
【用途】 弁当・惣菜

 

【特徴】

北海道産長芋を皮付きのまま乱切りカットし、衣をつけてプリフライしました。


 
インカのめざめ

インカのめざめ  

 

【規格】 500g×20
  200g×50

    
【用途】 弁当・惣菜

 

【特徴】

北海道産じゃがいも「インカのめざめ」は南米アンデスをルーツに持つ品種で、栗やサツマイモを思わせる濃い黄色の果肉とホクホクの食感、そして抜群の甘みが特徴です。

インカのめざめ市販用

 

長芋千切り 


【規格】 300g×30

    
【用途】 和え物・炒め物 等

 

【特徴】

青森県産長芋を食べやすい短冊状にカットしました。

   

その他取扱商品

 

青パパイヤ千切り

 

【規格】 500g×20    

【用途】 サラダ、炒め物 等

 

【商品説明】

パパイヤが熟す前の青いうちに摘果し、食べやすいようシュレッドした商品です。野菜感覚でお召し上がりください。
※当商品につきまして、弊社は代理店としてご案内・販売を行っております。


  するがとろろ ad

AD山芋パウダー

 

【規格】10 kg   

    

【用途】 生地への練り込みで食感改良

 

【商品説明】

エアードライ乾燥によりコストダウンされ、
お好み焼・たこ焼き等の品質向上に使用できます。

     
   

最良原料とリキッドフリーザーによる高速冷凍にこだわりました。




【大和芋】
千葉県産と青森県産の大和芋を使用しています。新たな産地の取り組みとして青森県での契約栽培を始めました。温暖化や環境の変化に対応し将来的な原料の安定供給を図る目的です。

【長芋】
青森県産の長芋のみ使用しています。生産量が全国1位の青森県産長芋はアクが少ないのが特徴です。





一般的に冷凍のとろろ芋は急速凍結することで、風味・粘度を保ちます。
品温が設定最低温度(-18℃以下)まで到達する時間が短ければ短いほど商品の鮮度に差が出ます。せっかく良い原料を使用しても、その味や風味をどれだけ残せるかは、この凍結速度にかかっていると言っても過言ではありません。
当社の国産とろろシリーズは、急速凍結機の中でも凍結速度が最も早いリキッドフリーザー(アルコール凍結機)を使用することによって、原料だけでなく鮮度にまでこだわりました。



 
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